¿Cómo planificar el presupuesto para abrir una tortillería?

México es un país en el que se consumen enormes cantidades de tortilla al día, siendo este uno de los alimentos base de la comida nacional, por lo que resulta una excelente inversión abrir tu propia tortillería para comenzar a tener una fuente de ingresos fija y un negocio rentable.
Si estás interesado en iniciar una tortillería, uno de los primeros pasos que debes contemplar es la definición de un presupuesto para hacerlo. Si no sabes por dónde empezar, aquí te compartimos algunos útiles consejos.

• Define qué tipo de productos vas a ofrecer, de esto dependerá las máquinas que tendrás que comprar. Por ejemplo, si además de tortilla, quieres ofrecer totopos, necesitarás maquinaria adicional.
• Considera la inversión inicial en materia prima como la masa, agua, etcétera.
• También debes hacer un estimado del gasto de luz y gas del lugar.
• Si el local no es de tu propiedad, la renta también debe entrar en los costos iniciales.
• Ofrece un precio competitivo en el kilo de tortillas, pero que no te represente pérdidas.

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